domingo, 19 de diciembre de 2021

Salimos en la lista Forbes TOP 50 AWARDED SPANIARDS 2021


Dos estudiantes de 18 años, Pedro Gefaell Berenguer y Guillermo Canosa Rabadán, se encuentran entre los 50 españoles más premiados según la revista Forbes. Ha sorprendido esta aparición junto a grandes eminencias del deporte, como Rafa Nadal o Carlos Sainz; y de la música, como Rosalía o Alejandro Sanz, entre otros profesionales mundialmente reconocidos.

En su caso, se encuentran en esta lista por haber sido premiados en el certamen de investigación para preuniversitarios más importante del mundo: la feria Regeneron ISEF. En este concurso consiguieron el tercer premio de su categoría por su trabajo titulado "La celulosa microbiana de Kombucha. Material ecológico del siglo XXI", que ya obtuvo el primer premio de su categoría en el certamen nacional Jóvenes Investigadores

En este trabajo, Pedro y Guillermo, junto con su profesor Javier Fernández-Portal, del Colegio Retamar, proponen una forma de generar papel a partir de la celulosa microbiana de Kombucha: una simbiosis de bacterias y levaduras que también se puede encontrar como bebida probiótica. De esta manera pretenden reducir drásticamente la deforestación y la contaminación de la industria papelera que, pese a sus esfuerzos durante los últimos años, continúa siendo una de las más contaminantes del mundo. Además, su impacto económico también podría ser altamente beneficioso. 

Ambos compaginan aún sus estudios universitarios con la investigación en este proyecto, si bien reconocen que sin financiación y sin poder dedicarse a tiempo completo a ella, es más difícil avanzar rápidamente. Se sienten muy orgullosos de este reconocimiento otorgado por la revista Forbes, aunque afirman que el verdadero merecedor de ese premio es su profesor, Javier, sin el cual hubiesen abandonado hace tiempo. Animan también a todos los jóvenes a investigar y a poner en práctica sus ideas que, como se ve, pueden llegar muy lejos. (Texto de Guillermo Canosa)



¿Cómo fue? 


En el año 2013 un grupo de alumnos comenzó un proyecto de investigación que, aunque no podían saberlo, sería una aventura que les llevaría a los premios más importantes del mundo.
Aquel año comenzaron a trabajar con el té de Kombucha. Sorprendidos por la propuesta de Suzanne Lee: “cultiva tu propia ropa”, decidieron profundizar en el estudio de esta simbiosis de microorganismos.
Por el proyecto pasaron varios alumnos de Retamar, The Cedars, UK y Viaró, por orden temporal: Iñigo Uriarte, Álvaro Humbrías, Luis Negueruela, Pablo del Nido, Pedro Argüello, Enrique Iber, Nacho Elías, Nathan Brown-Bennet, Guillermo Canosa, Pedro Gefaell, Luis Muñoz, Jaime Ríos, Jaime Alonso de Velasco, Álvaro Villarino, Borja Ríos y Álvaro Regidor. Poco a poco fueron cosechando premios año tras año, en España, Inglaterra y Estados Unidos. 


Primer premio en esdeLibro, Primer premio en Don Bosco, y finalista en Big Bang Fair, UK. El 30 de abril de 2016 el proyecto fue declarado mejor proyecto en la final mundial del certamen First Lego League en San Luis, EE. UU.. Más adelante ha sido finalista en certámenes como el SJWP 2020, o el Certamen de St Louis University en Madrid, primer premio en Jóvenes Investigadores 2021 en España… 


Animados por estos resultados, deciden buscar cuál es el certamen preuniversitario de investigación más prestigioso del mundo. Todo indicaba que era Regeneron ISEF (International Science and Engineering Fair), así que buscan la manera de participar. Resultó que para eso había que ganar un certamen en Barcelona: Exporecerca Jove, de modo que se presentaron a dicho certamen, dado que como ganadores de Jóvenes Investigadores habían sido invitados.

En Exporecerca Jove reciben el premio de la Sociedad Catalana de Pedagogía, gran reconocimiento a nivel nacional; una mención de la Fundación ASM (American Society for Metals), una fundación estadounidense que concede becas a algunos de los estudiantes más brillantes del mundo; y la  Mención especial del Jurado en esta feria Exporecerca Jove significa la elección para ser representantes de España en Regeneron ISEF 2021, donde el trabajo presentado por Guillermo y Pedro obtuvo el tercer premio del mundo en 2021. 


Aquí, una carta de reconocimiento de parte de los organizadores de este certamen, considerado el Nobel para secundaria. 


Al mismo tiempo, por primera vez en España, FORBES España enlista los 50 españoles que han cosechado en los últimos 5 años los reconocimientos, galardones, premios y medallas más importantes fuera de nuestro país en cualquier ámbito profesional. 

En esta Lista Forbes TOP 50 AWARDED SPANIARDS 2021 han tenido el honor de aparecer Guillermo Canosa Rabadán y Pedro Gefaell Berenguer


En esta lista, además, también figuraban personalidades del nivel de deportistas como Rafael Nadal, Alexia Putellas, Jennifer Hermoso o Teresa Perales, de arquitectos como Rafael Moneo o Alberto Campo Baeza, de actores y productores de cine como Antonio Banderas, Pedro Almodóvar o Penélope Cruz, de pilotos como Carlos Sainz (padre), Fernando Alonso y Marc Márquez, de chefs como Martín Berasategui, Ferran Adrià o José Andrés, y de cantantes como Rosalía, entre otras muchas personas de un altísimo nivel intelectual y profesional.


La primera reacción que tuvieron Guillermo y Pedro fue la de escribir a la revista para decir que si Javier, su profesor, no estaba invitado, entonces no irían. Y la revista invitó a Javier a la cena en que se hizo pública dicha lista. 


Además, durante esa cena de celebración en el Hotel Rosewood VillaMagna, de los 4 minutos que tuvieron para hablar, Guillermo y Pedro dedicaron la mitad del tiempo a agradecer a su profesor por todo el apoyo y esfuerzo compartido durante los cuatro años que trabajaron juntos.




Guillermo y Pedro han demostrado durante toda su estancia en el colegio, mientras hacían sus estudios de secundaria con resultados excelentes, una constancia y dedicación al proyecto muy fuera de lo normal. Han sabido, a pesar de las dificultades, mantenerse constantes en su compromiso de sacar adelante un proyecto con el que se habían comprometido. 
Durante todo el proceso han demostrado y adquirido innumerables habilidades necesarias para el éxito en el trabajo. 
Estoy seguro de que en el futuro seguiremos oyendo de sus nuevos proyectos. 

El proyecto:


Este té es una bebida que se produce a partir de té, azúcar y un SCOBY de Kombucha. SCOBY significa symbiotic community of bacteria and yeast, o kombucha mother. De modo que esta comunidad de microbios, que generalmente incluye especies de los géneros Acetobacter, Saccharomyces, Gluconacetobacter xylinus: y otras, son capaces de transformar el té en una bebida enriquecida con otros nutrientes. Entre las especies citadas, G. xylinus y otras, tienen la capacidad de generar celulosa.


Esto es una noticia magnífica, dado que la industria de producción de celulosa en el mundo es hoy por hoy de las más contaminantes. 

Esto podría darle la vuelta completamente al problema y abrir una nueva era de la celulosa, en la que la fabricación de papel y derivados de la celulosa no sólo no contaminaría sino que se alimentaría de residuos. 


En este tiempo han hecho estudios variados entre los que se pueden citar la resistencia del material, las condiciones óptimas de temperatura y presencia de oxígeno, estudios para tratar de averiguar el pH óptimo para el crecimiento del Kombucha, y otros.


Han fabricado papeles de diversos grosores, tamaños y colores. Con ellos han producido lienzos en los que se han pintado cuadros, pantallas para lámparas, láminas de papel de kombucha, en las que se ha escrito un cuento infantil, moldes de huesos y cartílagos que quizá podrían utilizarse en la industria médica para la regeneración de tejidos u órganos a modo de molde en el que se pueden sembrar células del paciente; también hemos hecho filtros de celulosa y cestas que quedan con la forma que se les da y tienen una excelente relación resistencia a la deformación frente a peso del material.


Al ser un biomaterial que principalmente está formado por celulosa es lógicamente biodegradable, además, al estar formado por hongos y bacterias, su papel en la naturaleza es claro como descomponedor de materia orgánica, de modo que por qué no ponerlos en su lugar y dejar que hagan su trabajo degradando materia orgánica procedente de residuos. Esto haría que no sólo la alimentación del Kombucha no costara, sino que además se convertiría en una ventaja pues actuaría como pieza clave en el reciclaje de materia orgánica. 


La celulosa puede ser utilizada posteriormente para diversos usos, entre los que puede estar el papel (el Kombucha tiene un 98% de celulosa mientras que la madera 45%), la industria médica (apósitos, prótesis…), la textil (el Kombucha tiene un 98% de celulosa mientras que el algodón 95%).


También estamos viendo la posibilidad de industrializar el proceso, evaluar las ventajas económicas y ecológicas de su implementación, pues supondría un vuelco en el modo de producir papel, que afectaría a las miles de hectáreas en las que se plantan y cortan árboles para papel, y a la industria de reciclaje de residuos orgánicos.


El Dr. Julio Coll, ha sido desde hace tiempo un investigador que nos ha escuchado y ayudado a desarrollar los experimentos, y este año ha explicado la idea a una iniciativa que ha organizado el MIT para sus antiguos alumnos, y les ha resultado interesante. 


En este momento (enero de 2021) estamos trabajando en una modificación que por el momento se mantiene en secreto y que podría ser la clave del éxito, que permitiría que en unos años esta propuesta sea una realidad que diera la vuelta a la industria de la celulosa en el mundo. 


Seguiremos informando de los avances en el blog



Anexo de febrero de 2024: 


Después de todos los premios y miles de horas de trabajo, el proyecto se abandona por falta de tiempo, dinero y de interés de los posibles inversores que mostraron curiosidad en sucesivas ocasiones. 


Yo por mi parte, tras la medalla en REGENERON, ISEF, el certamen más importante del mundo, y la aparición en la lista FORBES de los españoles más premiados en el ámbito internacional en los últimos 5 años, me retiro de estos proyectos, cierro este episodio en el que desde 2009 hasta 2023 ganamos más de 40 premios en España, Inglaterra y Estados Unidos. Una pena, pero suponen una dedicación de alma y cuerpo que no se paga con dinero. 


Quizá el el futuro se logre que la celulosa microbiana sea un sustituto real a la de origen vegetal, reduciendo así la contaminación de una las industrias más contaminantes. 


Por si de algo sirve, quiero dejar constancia aquí, como hacían antes en los periódicos para registrar las ideas, que ya en marzo de 2020 se me ocurrió la idea de la creación de un consorcio simbiótico de un microorganismo fotosintético extremófilo y las bacterias productoras de celulosa que aparecen presentes en el SCOBY del Kombucha. Quizá todos esos microbios juntos formen una especie de liquen que genere celulosa de modo mucho más ecológico y barato. Tiene sentido pensar que tiene que funcionar, pues así fue el origen evolutivo de las plantas.


Si esto inspira a alguien que se lance a sacar la idea adelante, pues me alegro. 


(Texto de Javier Fernández-Portal Díaz del Río) 







En la PRENSA:


20/12/2021 Diario de Pozuelo



20/12/2021 Madrid actual.
Noticia en el periódico Abc.es 

El 20 de enero de 2022 en el periódico local Montegancedo

Continúa la noticia con todo el impacto que tuvo en la prensa, tv y medios. 

sábado, 3 de abril de 2021

La celulosa microbiana de Kombucha: Tercer premio mundial, representando a España, en el certamen internacional Regeneron ISEF 2021

                                                           Javier Fdez.-Portal             Pedro Gefaell         Guillermo Canosa

Los alumnos de 2º de Bachillerato Guillermo Canosa Rabadán y Pedro Gefaell Berenguer han obtenido el 3er Premio en el certamen Regeneron ISEF 2021, el certamen de investigación preuniversitario más prestigioso del mundo, en la categoría Environmental Engineering . 


El proyecto presentado, titulado «La celulosa microbiana del kombucha, material ecológico del siglo XXI», previamente ha recibido el primer premio en el Certamen Jóvenes Investigadores 2021 (acta del jurado), organizado por el Ministerio de Educación, y el más importante en nuestro país. En este certamen, D. Javier Fernández-Portal también recibió un premio y reconocimiento del Ministerio, como director de este proyecto ganador. 
En este enlace aparece la información del proyecto en este certamen de Jóvenes Investigadores

Entre los premios recibidos por ser ganadores de Jóvenes Investigadores, estaba el participar en la feria nacional de investigación Exporecerca Jove, celebrada en Barcelona. En este certamen han recibido una mención especial del jurado del concurso, lo que lleva consigo varios premios: el premio de la Sociedad Catalana de Pedagogía, que significa un gran reconocimiento a nivel nacional. En segundo lugar, han ganado una mención de la Fundación ASM (American Society for Metals), una fundación estadounidense que concede becas a algunos de los estudiantes más brillantes del mundo.

Pero el premio principal consistió en la posibilidad de participar en el certamen más importante a nivel internacional: Regeneron ISEF. En este concurso americano participan los mejores trabajos de investigación de estudiantes de secundaria del mundo, y el proyecto de Guillermo y Pedro representó a España en el certamen en el mes de mayo de 2021. Pedro y Guillermo compitieron en California con el resto de finalistas del mundo por casi 5 millones de dólares en premios y becas.

La final de este concurso la organiza la Society for Science, que lleva desde 1942 convocando competiciones internacionales de ciencias y matemáticas y cuenta entre sus alumni con 13 premios Nobel, 2 Medallas Fields y muchos otros premiados importantes. Es la primera vez en la historia que alumnos de Retamar consiguen llegar a la final de este concurso.

En este trabajo también han contribuido otros alumnos del Colegio, como Luis Muñoz, Álvaro Villarino, Borja Ríos y Álvaro Regidor. Este proyecto empezó en 2013, y en este enlace se puede ver algo de la historia del mismo, y de los premios que recibió en diferentes años. 


El certamen Regeneron ISEF: Video de la entrega de premios: (minuto 27:35)





LA PROPUESTA:

El trabajo se centró en estudiar las condiciones óptimas de crecimiento del Kombucha, para maximizar la producción de celulosa. Estudiaron pH, temperatura, tipo de materia orgánica en el cultivo y otras. Descubrieron que esos microbios simbióticos producen celulosa muy pura, de manera natural, también si lo alimentas con residuos orgánicos diversos. Modelizaron entonces cómo se podría industrializar el proceso de producción de celulosa con estos microorganismos utilizando la basura generada por el ser humano. La conclusión del estudio es que ese método ecológico podría servir para reemplazar el prehistórico sistema actual de producción de celulosa (triturar bosques en factorías altamente contaminantes). 

De llegar a ser una realidad esta propuesta, se produciría un cambio histórico, mediante el que se conseguiría reducir las emisiones de la industria del papel (de las más contaminantes del mundo) gracias al cultivo de bacterias que producen celulosa a partir de nuestros propios residuos.



Buscamos PATROCINADOR:

En este momento buscamos patrocinadores para dar un paso muy importante en la investigación. Contamos con la ayuda de un investigador del INIA que es doctor por el MIT. Si te interesa puedes contactar con nosotros en javi.fportal@gmail.com  





La presentación del proyecto:

Nuestros alumnos defendieron virtualmente su trabajo ante el jurado entre los días 3 y 6 de mayo y el fallo del jurado se comunicó el 21 de ese mismo mes.



Es este video se puede ver la presentación del proyecto en Exporecerca en 10 minutos. (extraído del original, donde se encuentra en min 2:49:14 a 3:13:00).

This is the video presentation of the project "Kombucha Microbial Cellulose, the eco-friendly biomaterial of the XXI century", with English subtitles. (Project: from 1:29 to 12:55). 


   



Y los minutos de la entrega de premios en que sale nuestro proyecto premiado. 







REPERCUSIÓN EN LOS MEDIOS:

Entrevista a Javier Fernández-Portal Díaz del Río (director del trabajo), en Radio 5 (Entre probetas). 
En este enlace. (6 abril 2021).

Acta del Certamen Jóvenes Investigadores, del Ministerio de Educación. 

Noticia en el abc. 14 abril 2021. 

Noticia en la cope (solo el fragmento en que se cita). 14 de abril 2021. 

Noticia en el abc online. 15 abril 2021. 

Noticia en RTVE.es 15 abril 2021. 

Noticia de ASPAPEL. 15 de abril de 2021. 

Carta al director 20 abril 2021. 

Entrevista en radio4g. Programa "Cruce de caminos".  19 abril 2021. 

Entrevista en el informativo de popular televisión. 21 abril 2021. 


Reportaje en 197magazine. 1 Mayo 2021. 



Noticia en listinusa.net 22 abril 2021. 

Noticia en askmarvin 15 abril 2021. 

Noticia en resumen de prensa Escuelas católicas C y León. 

Noticia en la Razón. 26 de mayo 2021. 




Tweet de la Alcaldesa de Pozuelo. 


Noticia en Retamar.com 21 Mayo 2021.  

Noticia en Diario de Pozuelo. 24 Mayo 2021.

El periódico de Motegancedo. Enero 2021. 

Noticia del Ministerio de Universidades. 24 Mayo 2021. 

Tweet del Ministerio de Universidades. 26 de Mayo 2021. 

Noticia del INJUVE. 25 de Mayo 2021. 

Entrevista en la mañana de la COPE. 31 de Mayo 2021. 

Retanews. (Minuto 1:30) Mayo 2021

Entrevista en 'La Noche', COPE con Beatriz Pérez Otín (02.00 a 03.00), 10 de junio de 2021

Herrera en COPE (@HerreraenCOPE) twitteó: Dos alumnos madrileños logran el tercer puesto en un concurso de Ciencia a nivel mundial 


Entrevista en la SER. Un café con Iñaki. Celulosa a partir de Kombucha. 14 junio 2021.




Siguen los reconocimientos. Ahora es la revista FORBES. 

Lista Forbes Top 50 Awarded Spaniards: el talento español más reconocido en el mundo - Forbes España

Noticia en retamar:
Miércoles 15 de diciembre de 2021:
La revista Forbes organiza una cena en el hotel RosewoodVillaMagna, en la que se comunica oficialmente la lista 

«Forbes Top 50 Awarded Spaniards» 
En la foto: Guillermo Canosa, Javier Fernández-Portal, director del proyecto, y Pedro Gefaell. 

El motivo por el que deciden incluirlos en la lista Forbes top 50 awarded Spaniards: por haber recibido los reconocimientos internacionales más importantes en el ámbito de la investigación preuniversitaria. 
 «Sobresalen en el certamen más significativo a la iniciación científica, Regeneron International Science and Engineering Fair. Canosa y Gefaell ganan el tercer premio por sus estudios de la celulosa microbiana de Kombucha».

Con este nuevo éxito, Pedro y Guillermo cierran un año en el que además de el tercer premio en Regeneron International, obtuvieron el premio de la Sociedad Catalana de Pedagogía, que significa un gran reconocimiento a nivel nacional; una mención de la Fundación ASM (American Society for Metals), una fundación estadounidense que concede becas a algunos de los estudiantes más brillantes del mundo; y un premio especial en la feria nacional de investigación Exporecerca Jove, celebrada en Barcelona, que les clasificó para el Regeneron ISEF. Además, Guillermo alcanzó el primer premio en el Certamen Nacional de Jóvenes Investigadores del Ministerio de Educación. Enhorabuena a los dos y al profesor don Javier Fernández-Portal, que ha dirigido todas sus investigaciones.